Rocío Ruiz Ruiz

Rocío Ruiz Ruiz, conocida como Pastelería R. Ruiz, tiene su obrador en la Calle Martínez Simancas, 6, en Toledo. Su cartel "Pastelería dulce y salada" y las bandejas repletas de dulces típicos de Semana Santa como torrijas, rosquillas y pestiños muestran la especialidad de temporada de esta pastelería artesanal.

Es un obrador y pastelería con producción propia de dulces tradicionales, con especial protagonismo de la repostería de Semana Santa, además de bollería y salado para el resto del año.

Se encuentra en la misma calle que Neri's Cafetería y a un paso de Mercería Rosi, en un tramo de Martínez Simancas con varios comercios de proximidad.

Encontrar dulces artesanales de Semana Santa como torrijas y pestiños hechos por un obrador de barrio, y no solo en grandes superficies, es algo que valora especialmente la clientela habitual de este tipo de pastelerías.